夏蒙法式小館的創立來自於藍帶廚師Chris的堅持，他想把幸福的滋味傳遞給每個人，讓「夏蒙」的法式料理藝術成為「被祝福」的代名詞，想品嚐台中CP值高的法式料理餐廳，來夏蒙法式小館就對了！
夏蒙法式小館位於台中市鬧區-西區精誠16街41號，一樓-蛋糕飲料區，您可在這悠閒的享受下午茶和藍帶甜點，還有戶外用餐區喔，二樓-法式料理用餐區，優雅舒適的用餐環境，絕佳的用餐氣氛搭配美味的法式料理，您一定要來品嚐看看!　另有私人包廂，歡迎預約！

「夏蒙」將料理的最高意境-----
託付在十八世紀被歐洲人選定為最高尚的禮物「胡桃鉗」分享出去
並且願以法國大文豪：大仲馬所改編”胡桃鉗”筆下主人翁面對生命所表現的藝術境界
呈現給所有”我在乎的人”與”在乎我的人”
讓每個用心舞動生命歷程的人
就像品嚐一道道精心製作法式餐點的藝術之美
令人回味無窮

完美演繹出夏蒙的新法式料理
留日藍帶主廚Chris學成歸國，將幸福的感覺透過他的雙手化成法式料理，完整的傳達給每個人

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