【聯合報／記者劉愛生／大溪報導】 當過5屆里長退休的陳沐集愛吃豆干，夫妻倆嘗遍各地豆干，感覺不是甜就是鹹，或與葷食合煮偏油，總覺口感不對胃，決定自己調配，添加數種中藥材與辣味，成功研發出(冰鎮滷味豆干)，天天銷售一空。 張菊妹說，(冰鎮滷味豆干)要好吃，首要條件就是食材、配料都是精選高級貨，不能貪便宜買便宜貨。另外，慢火翻炒7小時的時間不能少，每10分鐘就要翻炒一次，純手工製作，讓豆干完全平均吸進滷汁，從淡咖啡色變成赤黑色為止，最後將滷汁收乾。 許多消費者抱怨，太早到店內，豆干還沒滷好，太晚到店，豆干已銷售一空，預定太多也炒不出來，買不到和買不夠反而讓(冰鎮滷味豆干)的知名度更響亮。 (冰鎮滷味豆干)每天翻炒50至80台斤豆干，每包500公克，約13片至17片售價120元，扣除食材、藥材、瓦斯等成本後，利潤所剩無幾，而且豆干完全純手工製作，人手有限，無法量產。 陳沐集夫婦住大溪鎮仁和路2段191號，開設八方客水果行，附設自售(冰鎮滷味豆干)，到大溪遊玩別忘了「搶先選購」。電話03-3800777
八方客冰鎮滷味豆干
免責聲明：本網站內的資料只供參考和一般資訊之用，而並非有提供全面資訊或任何投資或其他專業意見之意。本公司並不保證或陳述該等資料是否完整、準確或最新，亦對關於該等資料或其他於本網站的連結網站之不侵權、保安、於某用途的適用性、不受電腦病毒影響等不作出保証，如因使用或進入本網站或任何連結網站或依據本網站或任何連結網站的內容而招致任何損失或損害，本公司概不負責也不承擔任何法律責任，網站載入的廣告資訊、文字、照片、圖形、產權、廣告內容、或其他資料(以下簡稱『內容』)，無論其公開張貼或私下傳送，若有不實或違法情事，均為『內容』提供者之責任，本公司概不負責也不承擔任何法律責任。
老復昌行 TEL : FAX : E-Mail :
營業時間 7:30 ~ 23:00www.chen223355.com.tw
▋訂購注意事項 ▋線上預約 ▋加LINE討論
http://chen223355.com.tw 桃園縣桃園縣大溪鎮南興里仁和路二段191號
公司名稱：老復昌行
