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台灣櫻花蝦屬於深海蝦類.故不受污染.因其營養價值極高.富含卡路里.蛋白質.鈣磷.是發育中小孩子的營養素.女性的美容食品.產婦的營養補給品.老人所需之高鈣食品.櫻花蝦是「櫻蝦科」.學名「正櫻蝦」.俗名「櫻花蝦」或「花殼」.初期於光復前後以二艘竹筏下網補撈.至今時代進步補撈方式改為漁船下網.日本人於1975年左右來台採購.當時本地漁民並不知道這是日本所稱國寶級水產品櫻花蝦.日本漁民及商人以為全世界只有日本靜岡縣河灣海域所屬.而後發現台灣屏東縣東港海域也有此種國寶級櫻花蝦.現今有百分之九十以上外銷日本.百分之十供國內消費.本水產品中心經由東港區漁會輔導及櫻花蝦產銷班部份班員共同研發調味.本產品絕對是A級.各種深海蝦類.如芝麻中蝦.白燈蝦.蝦猴等各種調味產品.歡迎大眾消費者訂購.本中心產業人員陳春朝先生從小就從事漁撈作業以一貫的作業態度.讓消費者得以品嘗一流的國寶級櫻花蝦.其本人於九十年度榮獲全國傑出漁民.並曾擔任二任櫻花蝦產銷班主席及東港區漁會漁民代表.以熱誠的態度來服務大眾消費者對櫻花蝦有任何疑題.歡迎來電一起研討櫻花蝦如何捕撈及製造過程.希望更能與消費者一起享有瞭解櫻花蝦價值.
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