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肉類為台北某知名的肉店長期訂貨﹐保持鮮度與數量控制是老闆的原則﹐此為肉質如此美味的原因﹐其它的如牛筋、牛肚、肥腸、板腸、毛肚等﹐不僅價錢公道且實在﹐老闆用料絕不吝嗇﹐還有獨特的酸梅湯﹐客人讚不絕口﹐可以媲美王品台塑牛排的酸梅湯。